Baja: el 10% o menos de la ingesta de referencia Media: entre el 10% y el 35% de la ingesta de referencia Alta: más del 35% de la ingesta de referencia Las recetas presentan normalmente ingredientes ...

Rebozar la ternera: salpica los filetes de ternera con sal y pimienta y reboza ligeramente en harina, sacudiendo el exceso. Dorar la ternera: en una cazuela grande con un poco de aceite de oliva, dora ...

Da igual si uno se encuentra en una taberna con barra de aluminio y el fútbol sonando a todo volumen o en un restaurante con personal refinado y platos de guía Michelin. El fricandó, ese guiso catalán ...