Meet Italy’s gelato king in Tuscany
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Una lezione che è un vero omaggio alla Sicilia, quella sul gelato alla frutta secca del grande artigiano del gelato Dondoli Sergio. Partendo un’originale base d’acqua, e non di latte, il maestro riesce a creare una dolce e fresca preparazione che permette di esaltare al meglio il sapore dell’ingrediente principale, in questo caso l’iconico e goloso pistacchio. Se non avete mai provato il gelato alla frutta secca della famosa Gelateria del Dondoli, con Acadèmia avete l’occasione di apprendere com
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